Ini Dia Resep dan Peluang Bisnis Ayam Kentucky yang Menjanjikan Untung Besar

Loading...
BISNIS MAKANAN – Ini merupakan kebutuhan pokok paling utama manusia. Semua orang membutuhkan makan agar memiliki energi untuk menjalani kehidupan sehari-hari.
Bisnis makanan bisa dibilang jenis usaha yang tidak ada matinya. Sehingga sangat besar peluang bagi kita untuk mencoba memulai bisnis makanan ini.
Kali ini akan dibahas bisnis makanan apa saja yang menarik untuk dijalankan dan menjanjikan.

Bisnis Ayam Kentucky

kentaki
Bisnis ayam goreng tepung atau yang biasa disebut sebagai ayam kentucky ini merupakan salah satu peluang usaha yang menguntungkan. Bagaimana tidak, bisnis ini sudah ada sejak dulu dan masih tetap eksis sampai sekarang. Sebutlah waralaba besar milik asing seperti KFC, McD, A&W dan CFC yang bertebaran dari Sabang sampai Merauke terkhususnya di kota-kota besar.
Selain waralaba besar milik asing, banyak juga franchise milik pengusaha lokal yang namanya sering terdengar, sebut saja Hisana dan Sabana Fried Chicken. Selain itu, masih banyak juga penjual ayam kentucky yang tidak bermerek. Anda bisa menemukan penjual-penjual seperti ini disekitar wilayah sekolah atau pasar.
Tentunya hal ini membuktikan minat konsumen yang besar terhadap ayam kentucky. Jika mereka bisa, mengapa Anda tidak?
Ayam goreng tepung atau ayam kentucky dikenal luas oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Uniknya lagi, walaupun persaingan kian hari kian ketat, namun waralaba ayam goreng tepung ini terus saja bermunculan tanpa henti.
Bisnis ayam kentucky ini teruslah berkembang. Berbagai varian bahan baku maupun bumbu dan teknik memasak terus bertambah seakan tidak ada habisnya. Mulai dari yang ayamnya berukuran kecil, sampai yang ayamnya berukuran besar. Dari yang menggunakan ayam negeri sampai yang hanya menggunakan ayam organik yang terjamin kesehatannya.
Jika Anda tertarik berbisnis ayam kentucky, sebaiknya Anda mempelajari proses pembuatannya terlebih dahulu. Ayam goreng tepung ini memiliki proses pembuatan yang sedikit berbeda dari ayam goreng lainnya. Simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini:
Bahan dan bumbu
  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 10 bagian
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh lada halus
  • ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
  • ½ sendok teh garam
  • Minyak goreng
Bahan untuk membuat tepung basah
  • 300 ml air dingin
  • 300 g tepung terigu
  • 40 g tepung maizena
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sendok makan susu bubuk
  • ½ sendok teh baking soda
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada halus
Bahan untuk membuat tepung kering
  • 400 g tepung terigu berprotein tinggi
  • 100 g tepung maizzena
  • 1 sendok teh kaldu instan rasa ayam
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • ¼ sendok teh garam halus
  • ½ sendok teh baking soda

Cara membuat ayam goreng tepung kentucky

Lapisan tepung cair: campurkan tepung maizena, baking powder, tepung terigu, susu bubuk, garam, lada dan penyedap. Aduk perlahan sampai rata. Lalu tambahkan kuning telur dan sedikit air, aduk lagi sampai rata. Simpan adonan yang sudah jadi ini di dalam kulkas.
Lapisan tepung kering: campurkan dan aduk hingga rata semua bahan lapisan tepung kering. Pisahkan ayam, lalu berikan bumbu seperti bawang putih bubuk, garam, cabe merah dan lada yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
Aduklah bumbu-bumbu berikut sampai rata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya bumbu lebih meresap kedalam ayam. Setelah itu, gulingkan ayam tersebut ke tepung bumbu kering sambil di remas-remas. Lalu celup sebanyak kurang lebih 1-2 kali agar ayam terasa lebih nikmat dan gurih. Setelah itu, Anda bisa mulai memanaskan minyak goreng dan menggoreng ayam sampai warnanya kuning kecoklatan. Jika ayam sudah kering, angkat lalu tiriskan.
Ayam yang sudah ditiriskan sudah siap disajikan pada pelanggan. Jangan lupa menyediakan saus sambal dan saus tomat agar ayam kentucky lebih nikmat ketika disantap.

Sumber : https://www.satujam.com/bisnis-makanan/
loading...
Loading...


EmoticonEmoticon